闻名全国的，山东肉牛交易中心----莱州肉牛市场，是中国大规模的肉牛交易市场之一，是中国肉牛的集散地与扩散源，日上市:2000余头，日成交:1000多头。购牛客商，络绎不绝，肉牛购销两旺，销售范围辐射全国，并远销国外。入世以来，年交易肉牛6万头以上，（西门塔尔“红白花”肉牛犊、育成牛、架子牛）货源充足。这里的肉牛生产起步早、改良好、品种纯，已有20多年的历史。是我国首批引进良种牛繁育改良的定点示范地区，是经过长期严格本品种选育成的专门化大型肉用品种牛。
《山东莱州肉牛养殖调拨中心》是集饲养、销售、调拨于一体的牛营企业，单位座落在肉牛交易市场南侧，常年负责向全国各地用户输送、调拨肉牛业务，主要品种有：西门塔尔、夏洛来、海福特、利木赞、鲁西黄等优质品种肉牛，(提供饲养资料）优惠为客户代办工商、检疫、验胎、运输等一切手续。对于外调品种，都签发“种畜禽证明”保证良种纯度。对购牛的客户我单位会以优质的服务，负责组织货源，派专业的技术人员帮助选购，满意为止（免费赠送：肉牛育肥饲养技术光盘，提供大型肉牛养殖场供客户参观，并以客户购牛时存放提供300多头储栏室）。

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