溧阳白芹是江苏溧阳市传统特色蔬菜，已有800多年栽培历史，屡获百姓好评。其根脆、茎嫩、叶清香、水分足，富含人体必须的十几种微量元素、氨基酸和多种维生素，具有很高的营养价值，同时具有清热解毒，清肺利尿，降血压等保健功效，溧阳白芹外观晶莹光亮，素净典雅，口味脆嫩爽口，是蔬菜中的珍品。