根据公司生产规模，预计需要劳动人员2000人，（管理人员、科研人员、技术人员、劳动人员）。随着企业效益的增加，生产规模的扩大，劳动人员可按生产要求适当增加。 项目占133200平方米（200亩），生产车间37000平方米，其中白酱油生产车间6000平方米；塑料瓶生产车间3000平方米；包装箱生产车间3000平方米。仓库6000平方米，办公楼3000平方米，宿舍楼10000平方米，餐厅6000平方米；阳光反射棚40000平方米。其它辅助设施道路硬化绿化等6000平方米，购置设备：蒸料转锅、圆盘卸料车、真空泵吸料机、进料润水机、接种及熟料输送机、通风制曲机、活动曲箱、曲箱搬运行车、翻曲机、出曲机、活动发酵罐、发酵罐转运车、成品油贮存罐群、淋油系统、配兑及灭菌机、倒渣及出渣机、自动化灌装生产线（卸箱垛机、卸箱机、洗瓶机、装瓶压盖机、杀菌机、贴标机、装箱机、码箱垛机、瓶盖输送机、洗箱机、输瓶系统、输箱系统、清洗系统、电源总柜、塑箱提升机、塑箱降落机等）、化验消毒设备、电力、锅炉、交通工具等设备。 　　工艺流程：浸泡→蒸煮→发酵→提取→灭菌→灌装→检验→成品。